La puntata di Pizza Hero – La sfida dei forni che si è svolta a Genova, patria del pesto e della musica cantautorale, si sono presentati al cospetto dell'”eroe della pizza” Gabriele Bonci 3 diversi forni: il Panificio Claretta di Michele e Davide, il Panificio Moderno di Enzo e Marta e il Panificio Basilisco di Serena e Manuel.
Bonci, come in ogni episodio del programma di Nove, ha assaggiato alcuni prodotti di tutti e tre i forni, eliminandone prima uno e poi scegliendo, tra i due finalisti, quale avrebbe meritato il premio in palio: 2mila euro da investire nel proprio forno, oltre ad alcuni suggerimenti per dei panificati perfetti. Il primo locale eliminato è stato il Panificio Claretta di Michele e Davide. I due forni rimasti in gara si sono sfidati su panificati originali, con l’obbligo di inserire almeno in una preparazione dei prodotti tipici della zona, quali olive taggiasche, zucchine, basilico, baccalà, acciughe, ecc.
A vincere la puntata è stato il Panificio Basilisco di Serena e Manuel, che fanno coppia nella vita oltre che nel lavoro. Nella sfida finale i due hanno presentato sia un pane al baccalà che una focaccia ripiena praticamente perfetti, che hanno conquistato Bonci al primo assaggio senza che potesse trovarne alcun difetto.
A voi le immagini e lo streaming della puntata di Pizza Hero Genova, vinta dal Panificio Basilisco.
