Nella puntata di Pizza Hero – La sfida dei forni che si è svolta a Rimini e Riccione, città dove a farla da padrona è la piadina, si sono presentati al cospetto dell'”eroe della pizza” Gabriele Bonci 3 diversi pizzerie: Atto Secondo di Fiammetta e Massimo, Wilmer Bakery di Lucio e Irina e Il Vicolo di Sandra e Luca.
Bonci, come in ogni episodio del programma di Nove, ha assaggiato alcuni prodotti di tutti e tre i forni, eliminandone prima uno e poi scegliendo, tra i due finalisti, quale avrebbe meritato il premio in palio: 2mila euro da investire nel proprio forno, oltre ad alcuni suggerimenti per dei panificati perfetti. Il primo locale eliminato è stato Wilmer Bakery del proprietario Lucio e della pizzaiola Irina, che proponeva una piadina poco convincente. Lucio, inoltre, aveva perso l’entusiasmo per la propria attività. I due forni rimasti in gara si sono sfidati su panificati originali, con l’obbligo di inserire almeno in una preparazione dei prodotti tipici del posto, tipo il radicchio, il formaggio di fossa, i fichi caramellati e la mortadella.
A vincere la puntata è stata la pizzeria Il Vicolo di Sandra e Luca, mamma e figlio che a volte hanno qualche screzio, ma che curano con tantissima passione i propri impasti. In finale hanno presentato due preparazioni – una pizza e una piadina – buonissime e impeccabili, con quel tocco di originalità chiesta a gran voce da Bonci, che hanno convinto il giudice supremo ad assegnare a loro la vittoria della puntata.
A voi le immagini e il video della puntata di Pizza Hero Rimini-Riccione, vinta dalla pizzeria Il Vicolo.
